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絵本のおうち

絵本のある暮らし始めませんか?


by 絵本の虫
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『ていねいなおかず』 (朝日新聞出版)

里帰りした際、ご近所のおばさまから推薦されたレシピ本です。
その方、とってもお料理上手でいらっしゃるんです。
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ていねいなおかず
(2009/11/06)
朝日新聞生活グループ 編

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続・ていねいなおかず
(2010/04/20)
朝日新聞生活グループ 編

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ポテトサラダ とか ぶり大根とか、ごくありふれた家庭料理が、ちょっとした工夫で おいしくなるコツが記されています。

たとえばポテサラの場合、タマネギとキュウリを塩水にしばらくつけてから水気を絞ってポテトと和えるのですが、いつものタマネギくさいポテサラとは大違いだと家族が絶賛してます。(以前がよほどひどかったのかも^^;)

しばらくこれで、料理を「ていねいに」作ることを 心がけようと思ってます。
by EhonHouse | 2010-05-17 13:33 | お気に入り | Comments(0)